关于奶茶店的策划与营销的知识与技巧，您了解多少呢？

目前来看，奶茶店几乎成为各位年轻人做投资、创业的首选。但是，您真的了解关于开奶茶店的营销策划的知识吗？今天，小编就跟大家讲解一下如何一步一步的去建立你的奶茶店，实现您成功开设一家奶茶店的梦想。

首先要明确的是“要开一家怎样的奶茶店”？这就像是开一家民宿，要有自己的风格，不能“随波逐流”！想明白自身奶茶店的营业思路，是想开一家有特色的？中档的？高档的？有桌位的闲店？还是便卖店？经营什么种类的产品？如何定价？菜单如何设计？装修风格是怎样？需要购买哪些设备？最重要的是做一个投资预算！

小编的建议产品的定位不要太高，产品种类不宜过多，会给消费者难以选择的困惑，以及要有自己的特色，切忌模仿别家的产品品牌，同时在装修方面简洁、大方为宜。

策划方面：

A、 品牌定位

所谓的品牌定位就是结合当地消费者的居住环境、消费水平及习惯以及自己的投资预算去做奶茶店的品牌定位，不要超出自己预算，准确的品牌定位是奶茶店成功的关键，同时品牌定位也一方面决定着以后的经营模式。品牌定位不是一蹴而就的事情，投资者要做好充分的市场调研，细致入微的市场评估才能够对自身的奶茶店做出准确的定位，有计划才能有条理的完成开奶茶店的各项准备工作。

据小编所知道的，很多的年轻创业者都是缺乏有计划的投资创业方式，那么最后的结果只有一个……店铺转让，每年因为投资不善倒闭的店面能达到几万以上！所以要先学会做投资计划，否则勉强去做，胜算微乎其微！

B、 位置选择

在做好品牌定位和投资计划之后，就可以选择店面位置了。这也是很多投资创业者头疼的事情，不知如何去选择！

1） 商圈的选择，店面位置的选择在做自身品牌定位的时候就应该考虑在其中，要根据品牌的定位来选择合适的商圈，是商场？学校周边？步行街？还是小区？尽量缩小找店面的范围。很多朋友在寻找店面的时候很着急，什么都准备好了，就差一个店面。

小编想说的是“好项目遇上合适的店面，事半功倍！”好店面可遇而不可求，

2） 目标消费群体的数量。在所选的商圈内，潜在消费群体的多少直接影响到门店的业绩！在此解释一下目标消费群体，简单来说就是产品卖给谁！不是所有的消费者都能够成为我们的目标，一般15 – 40岁的人群会是我们的售卖目标，这其中15-25岁的占比60%，26-40岁的占比40%，奶茶店的盈利要靠实体销售的数量来决定，卖出去的越多，损耗就越低，经营成本就会降低，口碑也随之会建立起来，这样经营状况就会越来越好。目标消费群体的数量观察，这个就要靠前期的调研，一般会花费1个月左右的时间，当你选择一个店面的时候，一定要仔细观察消费群体经过店面门口的数量！

3） 对附近同行商家进行一定的了解。在选择店面的时候，一定要了解周围同行商家的经营情况、开店时间、爆款产品以及他们的优势在哪里，知己知彼，百战不殆，通过了解他们来制定我们的店面营销策略。

4） 店内情况及周围环境。店面的大小，小编建议前期不要太大，一般15-20平米为宜，仓库和店面一体化，相对比较好管理。店铺门面要有独立的招牌，门口不要有遮挡，要开阔、视野好。

5） 店面位置选好，就要计算一下投资费用，全面评估这个投资回收时间以及店面的使用时间，上述我们说过的投资预算，加上店面的费用就是总投资的费用。经过专业市场评估的店面一般在一年内收回投资，现在很多店面的使用时间是三年，那么一年的时间收回投资成本，剩余两年的时间就是赚的纯利润。

要想获得更多的利润就要看如何营销和管理。

C、 店面装修及团队组建

1） 店面的装修主要为3个部分，分别为奶茶店整体的风格、色调以及合适的装修材料及设备；

店面装修要有让人一眼记住的标识，这可以从品牌名称、logo、独有图案等，还有就是整体的色调、灯光、产品广告的搭配。整体风格明快、简洁、大气为主。

装修店面的材料要有不同选择，不能一概而就。店内最好选用瓷砖类，店内水分较大，木质材料容易脱落；操作台选用不锈钢材质。

设备选用耐用性强，要考虑使用三到五年，用品分类摆放。

大家可以参考其他奶茶店的装修来设计店面。

2） 团队组建

团队的组建要注意几个问题：年纪不要太小，文化程度不要太低（18-24岁，高中以上文化）；沟通能力强；勤快、能吃苦；待遇不能低，最好设置提成的薪金制度，跟业绩相关；

今天小编就说到这里，接下来关于门店的运营管理，我们下期分享再见分晓~或者加盟【大叔私房茶】，手把手教你哦~